年貨年年備。今年年貨市場(chǎng)又有什么變化，記者幫你提前去探營。整體來看，今年義烏市場(chǎng)的年貨品種有所增加，很多外省市的土特產(chǎn)入駐義烏，給本地市民提供了更多選擇。
與此同時(shí)，各類年貨的價(jià)格都呈現(xiàn)一路走高的趨勢(shì)。不論是高端進(jìn)口水果，還是家家必備的土炒貨，市民想吃得好，得做好多掏腰包的心理準(zhǔn)備。
水果：一個(gè)日本蘋果近40元
今年南方災(zāi)害天氣多，加上用工、運(yùn)輸、包裝等成本持續(xù)增加，造成水果價(jià)格居高不下。
“比起往年，價(jià)格確實(shí)高了不少。春節(jié)前后，隨著需求量攀升，價(jià)格可能還會(huì)走高。相比國產(chǎn)水果，進(jìn)口水果的價(jià)格漲幅更大?！庇腊l(fā)果品的老板娘何惠仙說，進(jìn)口水果和國產(chǎn)水果還呈現(xiàn)出“分眾營銷”的特點(diǎn)，進(jìn)口水果主攻中高端市場(chǎng)，國產(chǎn)水果走“親民路線”。
例如，5公斤一箱的日本櫻桃，售價(jià)為每箱650～720元，泰國進(jìn)口的荔枝標(biāo)價(jià)450元/箱，油桃每箱售價(jià)為400元。
最讓人稱奇的當(dāng)屬產(chǎn)自日本本州島青森縣的“世界一號(hào)”蘋果，它的個(gè)頭比平常我們吃的紅富士大一倍，每個(gè)差不多有0.5公斤重。由于口味甘甜、色澤鮮艷，這種蘋果每盒（12個(gè)）售價(jià)450元，每個(gè)蘋果的價(jià)格接近40元。雖然價(jià)格挺高，但買的人不少。
相對(duì)于進(jìn)口水果，國產(chǎn)水果的價(jià)格就實(shí)惠得多。最近熱銷的庫爾勒香梨，每公斤售價(jià)為7.6元。新疆阿克蘇蘋果，每公斤售價(jià)11.8元。桂圓、提子的售價(jià)也較前期波動(dòng)不大。
作為年貨必備水果之一的砂糖橘，多產(chǎn)自廣東，根據(jù)產(chǎn)地和大小的不同，每公斤售價(jià)為6～8元，價(jià)格較為實(shí)惠。
“挑選砂糖橘時(shí)，最好選那些橙紅或橙黃色的，個(gè)頭以中等為佳，太小的話，味道沒那么好，太大的又有點(diǎn)空，果實(shí)不飽滿?！焙位菹烧f。
炒貨：一公斤山核桃漲26元
臨近春節(jié)，農(nóng)貿(mào)城經(jīng)營山核桃的商家明顯增多，但價(jià)格沒有下調(diào)的跡象。部分商家介紹：“預(yù)計(jì)半個(gè)月后，價(jià)格可能再往上走一點(diǎn)，主要原因是供貨不足?！?/P>
記者比較了部分炒貨，發(fā)現(xiàn)今年漲價(jià)最快的就是山核桃，不論是手剝山核桃，還是其他口味的山核桃，每公斤零售價(jià)格基本上在90元左右，比去年貴了約26元。即便個(gè)頭最小的山核桃，每公斤售價(jià)也要76元左右。另外，小包裝的山核桃仁也跟著漲價(jià)，視品質(zhì)不同，每公斤零售價(jià)介于100~160元之間。
在一家名為臨安山核桃直銷處的店里，店主何小姐告訴記者，今年家里種的山核桃不僅個(gè)頭偏小，產(chǎn)量也不如往年。“主要是天氣的原因，春天剛發(fā)芽的時(shí)候有倒春寒，開花時(shí)又碰上雨水偏多，山核桃的產(chǎn)量少了30%左右。其他村民家的情況也差不多?！?/P>
臨安山核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長丁立忠在接受采訪時(shí)表示，粗略統(tǒng)計(jì)，今年臨安山核桃整體減產(chǎn)30%～40%。在本省另一處山核桃產(chǎn)地千島湖，今年也減產(chǎn)了20%~30%。
“去年從臨安炒貨廠拿到的出廠價(jià)是每公斤56元，今年的價(jià)格明顯上漲，接下去還能拿到多少貨，心里還沒底?！宾温〕簇浀甑内w老板說。
除了山核桃，其他炒貨的價(jià)格也較去年有小幅上漲。榛子、杏仁、腰果等每公斤零售價(jià)都貴了三四元，尤其是美國山核桃，最近由于每天都在漲價(jià)，目前已經(jīng)漲了10%左右。
業(yè)內(nèi)人士分析，今年的炒貨市場(chǎng)出現(xiàn)提早漲價(jià)的原因，一方面是因?yàn)槿斯?、包裝、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用都漲上去；另一方面，像腰果、夏威夷果、美國山核桃等炒貨，原料都是進(jìn)口的，關(guān)稅調(diào)高后拿貨價(jià)格也在上漲。
干貨：DIY套裝受追捧
在散裝年貨剛預(yù)熱的時(shí)候，禮盒裝就開始熱銷了。往年混拼的多是餅干、糖果、果凍等零食，今年炒貨、干貨也流行拼裝。
在義烏農(nóng)貿(mào)城三樓的亞南副食品商行，記者看到散裝的瓜子、腰果、杏仁、開心果等新鮮炒貨，多采用的是10克左右的小袋裝，不僅方便食用，也避免了大包裝拆開后因?yàn)闆]吃完而受潮。
“目前最好賣的除了禮盒裝，就是這種散裝的，前者是單位團(tuán)購多，后者多是附近村民采辦年貨。市區(qū)居民的采購潮還沒開始，現(xiàn)在來買的多是年紀(jì)大一點(diǎn)的，或是擔(dān)心漲價(jià)的批發(fā)商?！钡曛鳁钤葡烧f。
業(yè)內(nèi)人士介紹，考慮到顧客各有偏好，今年的禮盒裝也采取了更為靈活的方式。一方面，包裝規(guī)格多樣，各類炒貨從88克、150克、258克的袋裝，到168克、288克、360克的罐裝，應(yīng)有盡有；另一方面，大禮包、經(jīng)典炒貨禮盒、禮樂箱等，也不再按成品出售，顧客可以根據(jù)自己的喜好，選擇相應(yīng)的商品，然后拼成禮包。這樣，避免了禮盒里有不喜歡的品種，不論是自己吃，還是饋贈(zèng)親友，都好看又實(shí)用。
在麗水山之戀農(nóng)產(chǎn)品展銷中心，蒲瓜干、萵筍干、花菜干、蘑菇、木耳等山珍，也可以自己挑選，然后組合成禮包。
店主王曉萍告訴記者，由于產(chǎn)品都是從當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶手上直接收過來的純天然農(nóng)產(chǎn)品，銷路還是很不錯(cuò)?！按蠹疑钏教岣吆螅贾v究吃得健康。去年她家賣了近3000公斤蔬菜干，今年也早早備好了貨?！?/P>
除了上述主打產(chǎn)品，市場(chǎng)上的黃粿、發(fā)糕、糖糕、自釀米酒等土特產(chǎn)，也是近幾年來較為暢銷的土年貨。
