八角也叫“大料”，是我們生活中常用的烹飪調(diào)味料。但常用的八角，居然也有假的，并且有劇毒！
莽草又稱假八角或者野八角，外形與八角相似。有劇毒。誤食會有頭暈、惡心嘔吐的癥狀；大量食入會產(chǎn)生四肢抽搐、口吐白沫等類似癲癇的癥狀，嚴重時引起心臟衰竭并致死。
八角每公斤可賣到40元左右，而莽草每公斤只賣15元左右。于是，一些利欲熏心的生產(chǎn)廠家和商販將莽草摻在八角里面出售。
1、辨形
八角通常個體豐滿，果實外露，有7-10個圓鈍的角，一般為8個角；假八角果實一般不會露出來，果瓣不會張開，有11-13個尖細的角，每個角的尖會上翹，像是鷹鉤。
2、辨色
真八角為棕紅色并有光澤；假八角色較淺，帶土黃色。
3、辨味
真八角香味濃烈，嘗之辛甜；假八角有花露水或樟腦的氣味，舔之口感發(fā)酸，有麻舌頭感。
下面這些都是有毒的莽草↓↓↓一定告訴家人，在市面上遇到這樣的“大料”，千萬不能買?。?！
１、毒芹菜：葉形狀似芹菜
毒芹，葉形似芹菜葉，全棵都有毒，以花的毒性最大。一旦誤食會出現(xiàn)惡心、嘔吐、手腳發(fā)冷、四肢麻痹，嚴重的可致人死亡。春天挖野菜時遇到類似芹菜的植物一定要遠離。
２、蒼耳子：幼苗長得像黃豆芽
生長在田間、路旁和洼地。三四月份長出小苗，幼苗像黃豆芽，向陽的地方又像向日葵苗；成年后粗大，葉像心臟形，周圍有鋸齒，秋后結(jié)帶硬刺的種子。全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，吃后可造成死亡。
３、天南星：根部狀似人參
天南星俗稱大頭參，可入藥。但不可過量食用，入藥成人一般不超過1.5～4.5克，10克以上即會引起中毒。由于兒童體重輕，用量較成人劑量減半，食用超過5克便會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
４、織紋螺：食用10分鐘變植物人
曾有媒體報道，福建58歲的陳女士食用6兩織紋螺后中毒，醫(yī)生稱其顱腦長時間缺氧，或成植物人。織紋螺只有指甲蓋大，食用后可引起頭暈、嘔吐等中毒癥狀。提醒：不買不吃織紋螺，若誤食后出現(xiàn)口唇麻木等癥狀，應立即就醫(yī)。
