金融危機(jī)正在逐步影響國內(nèi)消費者的生活習(xí)慣。不少習(xí)慣外出就餐的人改為回家自己煮飯；開車族、打車族也有相當(dāng)部分改乘地鐵、公交車；計劃買房的年輕人也多改為租房觀望。而這種消費習(xí)慣的改變反而帶動了廚房小家電、房屋租賃、公共交通等市場的相對繁榮。
一份來自國內(nèi)微波爐品牌格蘭仕的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，1至11月份該品牌微波爐銷售量同比增長56%。業(yè)內(nèi)專家對此解釋稱，格蘭仕微波爐實際上是“土豆效應(yīng)”的結(jié)果。
經(jīng)濟(jì)形勢不景氣的情況下，許多市民選擇持幣過冬。一位外企白領(lǐng)在接受采訪時表示，她所在的公司兩個月前調(diào)低了績效工資，“再也不能想在哪兒吃就在哪兒吃了”。不少白領(lǐng)不再擔(dān)當(dāng)消費市場的主力，轉(zhuǎn)而變得務(wù)實起來?！斑^去去電影院吃爆米花是件很平常的事情，但經(jīng)過計算，用微波爐自己做爆米花，每袋成本才幾元錢，不到外邊購買的一半?！?/FONT>
而一些精于廚房烹飪的高手，更是計算出了微波爐烹飪的節(jié)省程度。根據(jù)比較，烹飪同樣的食物或蒸同量的米飯，微波爐比電爐節(jié)能65%，比天然氣節(jié)能40%。當(dāng)收入預(yù)期越來越不樂觀的時候，多使用微波爐，減少使用天然氣燒菜還是一個省錢的妙招。
在白領(lǐng)、小資等一群以往從不進(jìn)廚房的人群追捧下，微波爐近期成為家電市場的明星。據(jù)微波爐巨頭格蘭仕統(tǒng)計表明，今年1-10月份格蘭仕內(nèi)銷完成550萬元的目標(biāo)。
“這是典型的‘土豆效應(yīng)’?！睒I(yè)內(nèi)一位專家在接受記者采訪時說。“所謂‘土豆效應(yīng)’，是說在收入預(yù)期明顯下滑的情況下，特定商品銷售量不降反增的現(xiàn)象。就微波爐來說，在目前消費者收入預(yù)期悲觀的環(huán)境下，外出就餐和傳統(tǒng)烹飪的成本較高，更傾向于采用成本更低的微波爐烹飪，這也就是微波爐銷售逆市增長的重要原因之一?！?/FONT>
消費習(xí)慣引發(fā)的“土豆效應(yīng)”，迅速得到了包括微波爐產(chǎn)業(yè)鏈上下游巨頭的積極響應(yīng)。格蘭仕適時推出“購物即慈善 我為中國紅”的促銷大旗；而家電連鎖巨頭也積極調(diào)整微波爐產(chǎn)品策略，將格蘭仕特設(shè)“有氧生態(tài)艙”的中國紅等系列微波爐產(chǎn)品調(diào)整至賣場的顯眼位置。
